轉貼 : 茶香薑黃咖哩飯 - 食譜子版

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十週年勳章(賀詞)

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發表於 09-7-20 11:43 AM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

材料(4人份)：白米、水各3杯，苦茶油1大匙、蒜末10克、薑黃粉1小匙、豬五花火鍋肉片適量
咖哩：馬鈴薯2顆、紅蘿蔔2條、洋蔥1顆、日式咖哩塊1盒、苦茶油2大匙
準備：馬鈴薯、紅蘿蔔去皮切小塊，洋蔥切絲備用。肉片燙熟備用。
做法:
1炒米
熱鍋，用苦茶油炒香蒜末，再加入薑黃粉、白米翻炒，移入電鍋中，加3杯水，外鍋加1杯水，煮成薑黃飯。
2煮咖哩
用苦茶油爆香洋蔥，下馬鈴薯、紅蘿蔔翻炒，加入淹過材料的水，煮至食材變軟，放咖哩塊拌勻，搭配薑黃飯和肉片。

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