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黑椒牛柳

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笑傲無雙

發表於 10-10-17 05:28 PM |顯示全部帖子
黑椒味道辣辣地,確實惹味,送飯一流!

材料:
嫩牛肉半斤
洋蔥1個
甘荀1/2條
青椒1/2個[/color

醃肉料:
生抽1湯匙
生粉1湯匙
糖1茶匙


調味料:
1.辣椒油1~1/2湯匙
2.生抽1~1/2湯匙
3.水1湯匙
4.酒1湯匙
5.糖1茶匙
6.生粉1茶匙
7.麻油1茶匙
8.黑胡椒1/2茶匙


製法:  
1.將洋蔥、甘荀、青椒切成絲,牛肉切成小指頭般大小,用醃肉料醃半小時以上。
2.燒熱油,落牛肉炸約 5秒鐘至熟。
3.爆香洋蔥絲,加入甘荀及青椒絲,略炒一會,加入調味料煮滾。
4.將牛肉回鍋用大火拌均勻即可上碟。


黑椒牛柳~送飯一流

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發表於 13-7-30 12:04 PM |顯示全部帖子
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