雞:燻雞 - 食譜子版

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qmatrixs

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發表於 12-4-18 07:55 AM |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

燻雞
2人份

材料
芝麻雞半只，片糖一片，八角一粒，鐵觀音茶葉4湯匙（約10克），桂皮一小塊，少少麻油。

整法
1。於可耐高熱砂鍋底部舖上一塊錫紙，放入片糖，八角，鐵觀音茶葉，桂皮。
2。放上鐵架，將雞放於另一塊錫紙上。
3。用中火燻烤箱10分鐘，後改用文火再燻30分鐘至雞熟透，點上麻油食。

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aaapf

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發表於 12-5-4 10:06 AM |只看該作者

能加點圖片的話就很完整了

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qmatrixs

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發表於 12-5-5 01:42 AM |只看該作者

謝謝你的提議，因上次想用手機拍下時唔夠人個口快，下次我會先影下!

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hoilim

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發表於 13-1-1 07:45 PM |只看該作者

好味!!!!!好似好難整

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crazydotdog

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發表於 13-7-30 11:01 AM |只看該作者

Thanks for sharing

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