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[食評] 紅豆椰子奶凍 [複製鏈接]

abc3345678

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材料

紅豆70g，淡忌廉(鮮奶油)220g，椰漿(椰奶)200g，牛奶100g，魚膠粉(明膠粉)15g，砂糖60g，椰絲(椰子粉)適量。

紅豆洗淨後用水浸過夜(需冷藏)。用小火水煮約40分鐘至軟綿不爛後隔水。

砂糖、魚膠粉混合拌勻。

牛奶、鮮奶油、椰奶和步驟⑴倒入煱內，再加入步驟⑵加熱攪拌至溶解。

倒入器皿內待凉後冷藏約4小時至凝固，最後灑上椰絲便可。(可浸一會兒熱水便輕易把奶凍脫離器皿)
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grs232x7ma

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grs23k9wwa

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grs23xsg8a

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dfnk34

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rstpmxj

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trader00

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