1、廚房頂面:最好吊全頂,材料通常用pVC、鋁塑扣板吊頂,特別注意選用抗老化的材料。
2、牆面:用瓷磚貼到頂,以便於擦洗。
3、台面應選用防火、防水材料制作台面。
廚櫃套餐櫥櫃的背面要做擋水板,即背面要高出台面一些,以防止水流到櫥櫃的背面,使基材膨脹,造成開裂、脫落等現象。
4、餐櫥:廚房裏應有餐櫥,以用來放餐具,避免餐具暴露在外。
5、地面:最好選用防滑地轉,接縫要小,以減少汙垢的積藏。廚房地板應該有地漏,以便於地板的清潔和排水。
6、光線:廚房內光線要充足,晚上的'燈光也要夠亮。
7、抽油煙機由於中餐煎、炒、烹、炸的油煙較多,所以抽油煙機要選功率大的。
8、冰箱:一定要事先設計好冰箱的位置。注意不要讓冰箱緊挨著水槽,以免上水。
9、插座:必須事先設計好廚房的電器各自合理位置,裝好插座。此外,出口均需安裝漏電保護裝置。
10、管道遮蔽起來。但應注意煤氣管道不能做暗管,必須露在外面,煤氣表也嚴禁移動,同時應考慮抄表是否方便。
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