基本營養素包括蛋白質中的20種氨基酸中的9種

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我們的身體需要一定量的營養，才能正常運作。為了給我們的身體提供這些營養，我們需要吃均衡的飲食。良好的飲食有助於我們達到和保持身體的平衡，使我們能夠有飽滿的精神和旺盛的體力來完成工作，並保持身體的健康。

每個人都會有不同的卡路里攝入量，而且很可能每天都會有所不同。但是，我們必須給予我們的身體它所需的功能。這就是為什麼世界各國政府、大學和衛生中心都制定了食品指南和食品金字塔，以幫助人們了解如何健康飲食。




均衡的飲食是由什麼構成的？

雖然身體可以合成許多營養物質，但其他營養物，即基本營養素，卻不能合成。因此，我們必須通過我們的飲食，我們所吃的和喝的食物來供應它們。

基本營養素包括蛋白質中的20種氨基酸中的9種，脂肪和油脂中的某些脂肪酸，以及一些礦物質和維生素。營養物質一般分為兩類：人體所需的大量的營養物質和微量營養素。

其他物質，如纖維，可以改善胃腸道運動，血糖和膽固醇的適度改變，可增加消除細菌在大腸產生的致癌物質的機會。